El Invernadero Rodrigo de la Calle

Alta Cocina Verde

Restaurante EL INVERNADERO

Calle Ponzano, 85 – Madrid

La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina, respetamos el producto, aceptamos su temporalidad y evanescencia, nos dejamos llevar por los ciclos de la vida marcada por el reloj de las estaciones, así obtenemos de ellos su máxima expresión. Alta Cocina Verde, recuperación de especies vegetales y respeto al entorno son la base de nuestra propuesta.

EL INVERNADERO es un restaurante omnívoro, donde la proteína animal participa como aderezo. Damos opciones sin gluten, para diabéticos y alérgenos en general. Si tienes ideología vegetariana o vegana también tenemos un menú especial sin proteína animal.

El Restaurante de Rodrigo de la Calle

El Restaurante de Rodrigo de la Calle

Menús

#VEGETALIA

135 € IVA incluido

Las últimas creaciones del Chef.

Incluye agua, pan, queso y servicio de mesa.
No incluye bebidas, cafés e infusiones.

#VERDE

95 € IVA incluido

Degustación con opciones vegetarianas
o veganas.

Incluye agua, pan y servicio de mesa.
No incluye bebidas, servicio de quesos, cafés e infusiones.

#ROJO

95 € IVA incluido

Degustación vegetal de temporada acompañada con carne.

Incluye agua, pan y servicio de mesa.
No incluye bebidas, servicio de quesos, cafés e infusiones.

#AZUL

95 € IVA incluido

Degustación vegetal de temporada acompañada de pescado.

Incluye agua, pan y servicio de mesa.
No incluye bebidas, servicio de quesos, cafés e infusiones.

Si tienes una tarjeta de EL INVERNADERO puedes plantarla porque hay vida verde dentro.

¡plántala!
En EL INVERNADERO sólo cocinamos y servimos como nos dicta el corazón. No hay más limitaciones.